Back
- Baza znanja
Ishrana
Ishrana
Heljda
Napisao Marija Dželetović
Zrno heljde je vrlo bogаto hrаnljivim sаstojcimа, minerаlnim solimа i vitаminimа. Nаjbogаtije je ugljenim hidrаtimа (72,9 %), belаnčevinаmа (11,7 %) te biljnim uljem (2,4 %). Od minerаlnih sаstojаkа nаjviše imа kаlijumа (448 mg%) i fosforа (282 mg%), pа kаlcijumа (114 mg%), а prisutni su i mаgnezijum, nаtrijum i gvožđe.
Pročitano 4595 puta
Kofein poboljšava reaktivnu agilnost sportista
Napisano Centar sportskih nauka
Ergogeni efekti kofeina dobro su poznati već duže vremena. Veći broj istraživanja rađen prethodnih decenija utvrdio je poboljšanja u parametrima izdržljivosti, brzine i eksplozivne snage kao posledice unosa kofeina u ishranu. Takođe, postoji značajan trend interesovanja za ovaj suplement s obzirom da je skinut sa doping liste Svetske antidoping agencije 2004, godine.
Pročitano 3193 puta
Kikiriki
Napisala Xman
Kikiriki (Arachis hypogaea) je vrsta leguminoze koja se počela uzgajati u Peruu, Južna Amerika, odakle u post-Kolumbijsko vreme prelazi u Evropu i širi se dalje po svetu. Latinsko ime kikirikija ga jasno opisuje jer Hypogaea znači „ispod zemlje“, jer se plod razvija pod zemljom, u mahuni koja obično sadrži dve semenke (najviše 4).
Pročitano 10502 puta
Doručak
Napisao Branka Mirković
Navika nam je druga narav. Kako smo ih izgubili tako isto - sa malo truda mođemo ponovo da ih steknemo. Potrebna je organizacija i malo vremena, a činite mnogo za svoje zdravlje i vitkost. Brže će vas razbuditi dobar doručak, pa posle popijte kafu ako ste navikli. Treba znati da ako ne doručkujemo veće su šanse da se pojavi "vučija glad" posle podne i uveče, tako da prosto ne možemo da se zaustavimo da jedemo sve dok ne legnemo.
Pročitano 8057 puta
Doručak - pomoć u skidanju kilograma
Napisao Branka Mirković
Mnogi koji žele da skinu kilograme preskaču doručak nadajući se da će uštedeti kalorije i tako brže oslabiti. Možda vi ne doručkujete iz nekih drugih razloga, malo vremena ujutru, nemanje ideje kako da brzo i lako napravite doručak? Neki ne osećaju jutarnju glad ili jednostavno nemaju tu naviku. Jednostavna istina je da nema boljeg načina da uspete u skidanju kilograma od “doručka”.
Pročitano 5466 puta
Indijski orah za veću oksidaciju masti tokom vežbanja
Napisano Centar sportskih nauka
Poznato je da se u miru energetsko obezbeđenje ostvaruje pretežno oksidacijom masti, čiji nivo utilizacije opada sa porastom intenziteta fizičke aktivnosti. Takođe, poznato je i da sportisti sa povećanjem nivoa treniranosti povećavaju udeo energije dobijen razgradnjom masti, čime se povećava
Pročitano 4649 puta
Studenti koji ne konzumiraju redovno mleko imaju povećan rizik po zdravlje
Napisano Centar sportskih nauka
Već duže vreme se u stručnoj javnosti i na različitim forumima javnih glasila vodi agresivna polemika o ne/značaju korišćenja mleka i mlečnih proizvoda u redovnoj ljudskoj ishrani. I dok jedna grupa stručnjaka navodi čitav niz razloga kako mleko uopšte nije poželjno u dnevnoj ishrani, i čak insistiraju na njegovom potpunom izbacivanju , narastajući broj naučnih dokaza na dnevnom nivou ukazuje na njegov ne mali značaj u očuvanju zdravstvenog statusa.
Pročitano 2632 puta
Viši nivo takmičenja – veća upotreba suplemenata!
Napisano Centar sportskih nauka
Sportsko postignuće zavisi prvenstveno od genetske osnove tj. od morfoloških, psiholoških, fizioloških i metaboličkih svojstava koje su specifične za datu aktivnost a iygleda das u u značajnoj meri uslovljeni genetskim materijalom dobijenih od roditelja. Pored ovoga, sportisti moraju imati i kvalitetan trenažni process koji u sebi sve česšće i gotovo mandatorno na profesionalnom nivou podrazumeva upotrebom različitih dodataka ishrani.
Pročitano 5947 puta
Ovisnost o čokoladi – Čokoladomanija
Napisano Ivan Aritonović
Da, ja sam klasična zavisnica samo o jednom tipu čokolade i moram je konzumirati nekoliko puta dnevno – kaže tipična članica jednog od mnogobrojnih američkih udruženja „čokoladnih zavisnika“ koji imaju čak i svoje web stranice. Takvih je na hiljade u svakoj zemlji, a po svemu sudeći njihov broj stalno se povećava. Pred pojavom mesečnog ciklusa žene bukvalno “polude” za čokoladom!
Pročitano 4065 puta
Šta piti/jesti pre i tokom plivačkog takmičenja?!
Napisano MSc Đorđe Agbaba
Mnogo je saveta o sportskoj ishrani koji dolaze do plivača i njihovih roditelja, bilo od strane trenera, drugih plivača, interneta, novina... Međutim i pored najbolje volje svi ti saveti mogu izazvati konfuziju i na kraju doneti više štete nego koristi. Jedni govore da treba jesti što više ugljenih hidrata jer oni daju najbolju energiju, drugi kažu da su masti ipak bolji izvor energije, onda se pojavi neko i kaže da sportisti trebaju jesti što više vlakana itd.
Pročitano 8477 puta
Najveća zabluda u istoriji nauke o ishrani i zdravlju! Zasićene masti ipak nisu loše po vaše zdravlje, naprotiv!
Napisano MSc Đorđe Agbaba
Od početka 80ih godina prošlog veka počela su da se primenjuju naučna saznanja da su zasićene masti loše po vaše zdravlje zbog toga što podižu nivo LDL holesterola u krv i vlade vodećih razvijenih zemalja u svojim preporukama i kampanjama vodile su se tom činjenicom.
Pročitano 3662 puta
Njegovo veličanstvo: ČAJ (osnovna lekcija o čaju)
Napisano MSc Đorđe Agbaba
Neću dužiti mnogo mada bih na ovu temu mogao danima da pričam, čaj je nešto što bi svako od nas trebao da pije svaki dan!
Pročitano 3054 puta
Najveće otkriće u sportskoj ishrani u poslednjih 10 godina
Napisano MSc Đorđe Agbaba
Velika većina sportskih naučnika će se složiti da je najznačajnije otkriće u sportskoj fiziologiji tokom poslednje decenije bio upravo uticaj soka od cvekle na sportske performanse kod sportova tipa izdržljivosti.
Pročitano 3268 puta
Vitamini i oligoelementi u sportu
Napisano BesplatanSport.com
Sportisti širom sveta, u težnji da poboljšaju svoje performanse, veoma često koriste različite dodatke u ishrani. Međutim, u nedostatku validnih informacija, time rizikuju ne samo da ne postignu željene efekte, već i da budu izloženi ozbiljnim posledicama koje mogu izazvati nedovoljno ispitani i potencijalno štetni preparati. Stoga je obaveza lekara da poznaju makar najčešće korišćene suplemente, u koje se nesumnjivo ubrajaju vitamini poput A, B grupe, C, D i E, kao i oligoelementi gvožđe, hrom, cink, i selen.
Pročitano 2834 puta
Zeleni čaj - napitak sa mnogo prednosti
Napisano BesplatanSport.com
Da li ste znali da je zeleni čaj jedan od najzdravijih napitaka? Pritom, svakako je jedan od najzdravijih čajeva kako kod nas tako i u svetu. Takodje, vrlo je zanimljiv podatak da je zeleni čaj ubedljivo najtraženiji čaj na našim prostorima. Sve više ljudi se interesuje za njega i njegove prednosti iz dana u dan. I možemo slobodno reći da to nije neopravdano i da sa pravom ovaj čaj beleži toliko popularnost i pažnju.
Pročitano 2567 puta
Jagode protiv čira na želucu
Napisano Centar sportskih nauka
Čir je bolna ranica na sluzokoži želuca. Poznato je da osobe koje boluju od ovog oboljenja imaju više kiseline kao i da je sluzokoža manje otporna na dejstvo kiseline nego kod zdravih osoba. Čir se češće javlja kod osoba koje se neuredno i nedovoljno hrane, koje jedu brzo, i to ljuto začinjenu hranu i piju alkoholna pića. Iako uzroci pojave čira na želucu nisu dovoljno istraženi, izgleda da ih treba tražiti i u činjenici da je želudac
Pročitano 4951 puta
Vežbanje pojačava osećaj sitosti
Napisano Centar sportskih nauka
Već smo u više navrata ukazivali na problem gojaznosti i načine kako fizička aktivnost može da doprinese rešavanju ovog globalnog zdravstvenog fenomena. Uglavnom smo ukazivali na značaj fizičke aktivnosti u povećanoj potrošnji kalorija što posledično (uz zadržavanje kalorijskog unosa) dovodi do kalorijskog deficita i gubljenju telesne mase.
Pročitano 3497 puta
Leto i ishrana
Napisao Marija Dželetović
Leto je ideаlno vreme zа promenu loših nаvikа u ishrаni i skidаnje ponekog suvišnog kilogrаmа. Voćа i povrćа, koji čiste orgаnizаm i snаbdevаju gа аntioksidаnsimа, а hrаne vitаminimа i minerаlimа, je u izobilju.
Pročitano 4826 puta
CELIJAKIJA, kаko je prepoznаti?
Napisao Marija Dželetović
Celijаkijа je аutoimunа bolest koju kаrаkteriše nepodnošljivost orgаnizmа nа gluten - belаnčevinu koje imа u žitаricаmа: pšenici, rаži, ječmu. Posledicа je tipičnа glutenskа enteropаtijа kojа se mаnifestuje kod nekih osobа i izаzivа teško oštećenje sluznice tаnkog crevа, zbog čegа je smаnjenа resorpcijа hrаne.
Pročitano 8071 puta
Post
Napisao Marija Dželetović
Nаukа je do pre nekih dvаdeset godinа verovаlа dа je zаhtev zа odricаnjem od mesа i mаsnoćа dаt dа bi vernici dokаzаli religioznu pripаdnost i dа post nije ništа drugo do verski rituаl. Dаnаs nаukа imа jаsne dokаze dа je post NUŽNOST dа bi ljudi postаli zdrаviji.
Pročitano 10024 puta
Suplementacija antioksidansima smanjuje biogenezu mitohondrija!
Napisano Centar sportskih nauka
Narastajući broj informacija u oblasti sportskih nauka posvećen je ishrani i suplementaciji. Zaista je veliki broj istraživanja koji istražuju neki od segmenata pravilne ishrane i suplementacije za različite tipove sportske aktivnosti. Uz to, na svakom koraku je primetna naglašena marketinška kampanja industrije u oblasti suplementacije koje nas manje ili više argumentovano «ubeđuje» u efikasnost pojedinih proizvoda.
Pročitano 3237 puta
Konzumiranje banana ne povećava koncentraciju kalijuma u krvnoj plazmi
Napisano Centar sportskih nauka
Grčevi nakon fizičke aktivnosti su česta pojava, od njih manje ili više često pati preko 95% svetske populacije. Uprkos ovako izraženoj incidenci, još uvek se pouzdano ne zna etiologija ovog fernomena, ali se kao jedno od najčešćih objašnjenja navodi disbalans elektrolita, između ostalih i kalijuma.
Pročitano 3666 puta
